Как сажать чеснок под зиму: выполняем правильно и получаем крупную головку. Как садить чеснок и получить достойный урожай? В какое сажать чеснок время

Озимый чеснок не нуждается в рекламе. Почти каждый дачник пытался выращивать этот овощ, но вот удается он не у всех. Еще труднее вырастить отборные, крупные и здоровые головки, вызывающие восторг у окружающих. В деле выращивания чеснока есть свои хитрости и тонкости. Узнав их и применив на практике, вы сможете вырастить настоящий чудо-чеснок всем на загляденье.

Угадать оптимальное время посадки озимого чеснока - это искусство. Его сажают в сентябре. А точные сроки зависят от погоды.

Чем раньше высадить зубки в почву, тем крупнее в следующем году будут головки. Зная это, садоводы стараются посадить чеснок пораньше. Но если сделать это слишком рано, то он успеет взойти до того, как выпадет снег, и тогда урожай погибнет.

Чтобы посадить чеснок вовремя, нужно запомнить, какая была в этом году весна. При ранней весне осенние холода наступят раньше, чем обычно. В такой год озимый чеснок можно высаживать в первой декаде сентября.

Для посадки выбирают крупные зубки без пятен и следов гнили. За несколько часов до посадки зубки замачивают в слабо-розовом растворе марганца, а затем, не просушивая, высаживают в рыхлую почву, вдавливая пальцем или используя специальное приспособление-сажалку. Глубина посадки должна быть не меньше пяти сантиметров.

Ручная сажалка - полезнейшее приспособление, облегчающая посадку не только чеснока, но и тюльпанов, гладиолусов и рассады.

Глубина посадки зависит от состава почвы. На песчаной рыхлой почве зубки заделывают на глубину 7 см. На тяжелой глинистой будет достаточно 5 см.

Если высадить зубки часто, головки не будут крупными. Лучше всего высаживать двустрочной лентой, с расстоянием между строками 30 см. В строчке оставляют не меньше 10 см. Ширина междурядья может быть произвольной, но не менее 40 см.

Посадочный материал лучше выращивать самому. В России мало сортов чеснока, приспособленных к условиям конкретного региона, поэтому купить посадочный материал сложно. Не стоит пытаться экспериментировать и высаживать чеснок, купленный на овощном рынке, где продают овощи для еды. Эта культура плохо приспосабливается к новому климату, поэтому привозной чеснок погибает.

Надежнее купить чеснок для посадки у умеющих его выращивать знакомых или у соседей. Пусть название местного сорта забыто или неизвестно - для чеснока это обычное дело. Главное, что этот сорт может расти в местном климате. На следующий год можно отобрать для посадки самые крупные головки из собственного урожая, а затем заняться селекционным отбором.

Если размножать чеснок только зубками, то через несколько лет он выродится. Дело в том, что в зубках накапливаются нематоды и споры микроскопических почвенных грибов, живущих в почве, которые вызывают болезни чеснока. Чтобы избавиться от инфекции, нужно раз в несколько лет размножать чеснок воздушными луковицами (бульбочками). Бульбочки высаживают в те же строки что и товарный чеснок и выращивают по такой же технологии. В первый год из бульбочек вырастают так называемые «однозубки», а на второй - головки.

Грядки с чесноком можно посыпать органикой только под зиму, но не весной.

Чеснок будет плохо расти после томатов, картофеля и лука. Лучшими предшественниками для него являются бобовые, капустные, тыквенные и зеленные культуры.

Любители уплотнения могут выращивать озимый чеснок с укропом. Для этого после определения зубков осенью на «место жительства», позже на этой же грядке нужно посеять под зиму обычный укроп, просто рассыпав семена по чуть подмерзшей земле и пройдя по поверхности почвы неглубокими граблями.

Весной укроп взойдет одновременно с чесноком. Полоть такие грядки будет труднее, придется ограничиться выдергиванием только крупных сорняков. Но зато с одной грядки можно будет собрать урожай сразу двух культур. Кстати, чеснок очень любит такое соседство и рядом с укропом вырастает на редкость крупным и здоровым.

Уборка озимого чеснока

Когда убирать озимый чеснок? К уборке приступают, когда листья пожелтеют, а стебли полягут. Для того чтобы точно знать, что наступило время уборки озимого чеснока, на посадках оставляют несколько чесночных стрелок в роли индикатора. Когда соцветия начнут раскрываться и в нем покажутся зрелые бульбочки, приступают к выкапыванию головок.

Если промедлить, головки в земле распадутся на зубки и чеснок потеряет товарный вид, да и убирать его будет сложнее.

Если не хватает времени на уход

Если выкопать головку чеснока, то сразу можно заметить, что у нее короткие и неразветвленные корни. Корневая система чеснока охватывают совсем небольшой объем почвы. Его корни никогда не уходят в землю глубже, чем 30 см, поэтому чеснок не способен добывать себе питание и воду из нижних слоев культурного горизонта и очень требователен к поливу и питанию.

Своевременная и грамотная посадка чеснока под зиму - гарантия хорошего урожая следующим летом. Поэтому нужно не ошибиться со сроком для зимней посадки.

Чеснок сажают весной (яровые сорта) и осенью (озимые сорта). Яровой не дает стрелок и хорошо хранится.

Озимый отличается от ярового тем, что он:

урожайнее;
вызревает быстрее, как раз к поре заготовок на зиму;
гораздо крупнее ярового;
стрелкуется, то есть дает возможность получить свой посадочный материал;
не боится заморозков;
устойчив к болезням и вредителям.

Озимый поспевает раньше ярового на 2–3 недели потому, что еще с осени успевает укорениться. Он может расти даже при температуре -5°С. А поэтому вскоре после схода снега уже дает первые ростки.

Кроме того, посадив чеснок под зиму, огородник будет иметь больше времени весной для других садовых работ.

Когда сажают чеснок в разных регионах

Четкой даты посадки чеснока под зиму не существует. Но есть временной период, в который необходимо уложиться.

Возможные ошибки:

При посадке в теплую погоду чеснок успеет прорасти. Это не критично, потому что весной он даст новые стрелки. Но все же зубчики ослабеют, и урожай будет гораздо хуже.
При поздней посадке семена до наступления морозов не укоренятся как следует и погибнут. А если они не замерзнут, то весной потратят много времени и сил на отращивание новых корней.

Поэтому время высадки чеснока напрямую зависит от климата в регионе.

Примерные сроки:

Планируя точную дату для посадки под зиму, ориентируются по погоде и ее прогнозам.

Определение времени высадки

Нужно успеть посадить чеснок в таком отрезке времени, чтобы до наступления холодов корешки достаточно развились, а надземная часть еще не пошла в рост. Поэтому ни в слишком теплую, ни в мерзлую землю сажать нельзя.

Лучшее время для такой работы - когда дневная температура воздуха держится около +12°С, а ночная - +10°С.
Температура грунта к этому времени должна быть +10°С. При глубокой посадке допускается сажать чеснок при почвенной температуре не ниже +7°С.

Крайний срок посадки под зиму

Оптимальная длина корней, которая обеспечит хорошую зимовку и формирование полновесных луковиц летом - 10–12 см. Время, необходимое для этого - 1–1,5 месяца.

Поэтому от посадки чеснока до серьезных заморозков должно пройти не менее трех недель. Это крайний срок, желательно сажать еще раньше.

Посадочный материал

Сажают чеснок зубками или бульбочками - воздушными луковичками - семенами, которые формируются на стрелке.

Посадка бульбочек - это надежный способ омолодить сорт. Можно сажать их весной и осенью. Но воздушные луковички в холодной почве часто вымерзают, поэтому под зиму их сажают только в районах с теплым климатом.

За сезон из бульбочек вырастают однозубки. Это хороший посадочный материал:

не боится морозов;
луковицы вырастают очень крупными;
практически не болеет;
хранится лучше того, что выращен из зубков.

Но в основном чеснок сажают зубками. Чтобы получить хороший урожай, отбирают крупные, здоровые, ровные луковицы.

Затем головку делят на части. Делают это осторожно. Ни в коем случае нельзя повредить донце и покровную чешую зубков, иначе они не дадут корней или загниют.

Их нужно внимательно осмотреть, отобрать здоровые зубки. Поверхность должна быть ровной, гладкой, без плесени, гнили, пятен. Больные и поврежденные на посадку не используют: они не прорастут, но и еще заразят остальной посадочный материал.

Лучшие сорта для осенней посадки

Любой сорт можно высаживать осенью и весной. Но яровые и озимые виды имеют свои различия. Яровые сорта, посаженные осенью, приживаются хуже и чаще погибают морозной зимой. Поэтому правильнее все же учитывать вегетативные особенности сорта.

Лучшие сорта чеснока для посадки под зиму:

	Вес головок	Особенности
Гулливер	120–250	Среднепоздний
Назус	60–70	Морозостойкий
Подмосковный	50–60	Высокоурожайный
Надежный	55–75	Морозостойкий
Любаша	120–200	Скороспелый
Алексеевский	180–190	Устойчив к болезням
Харьковский	50–60	Среднеспелый
Белорусский	50–80	Раннеспелый

Озимых сортов очень много. При выборе семян на посадку под зиму нужно учитывать климат региона, районированность сорта, скорость созревания.

Как хранить чеснок до посадки под зиму

Отобранные на посадку луковицы чеснока особого ухода не требуют. Хранят их в сухом прохладном месте в стороне от прямых солнечных лучей. Помещение должно хорошо проветриваться.

Заранее на отдельные зубки их разделять не нужно, чтобы они не начали сохнуть. Это делают непосредственно перед самой высадкой в грунт.

Чем обрабатывать чеснок перед посадкой на зиму

Подготовка чеснока к посадке под зиму начинается с его обработки. Замачивание в специальном растворе дезинфицирует зубки и делает их устойчивыми к заражению болезнями, возбудители которых могут жить в почве.

Подготовленный посадочный материал всегда дает хороший урожай.

Возможные способы:

	Раствор	Состав		Время обработки
1	Зольный	Вода - 2 л; Древесная зола - 400 г; Прокипятить 30 мин.		2 часа
2	Соляной	Вода - 1 л; Соль - 2 ст. л.		30 мин.
3	Медно-соляной	1	Вода - 5 л; Медный купорос - 0,5 ч. л.	2 мин.
3	Медно-соляной	2	Вода - 5 л; Соль - 3 ст. л.	1 мин.
4	Марганцевый	Вода - 200 г; Марганцовка - 3 кристалла		24 часа
5	Медный	Вода - 10 л; Медный купорос - 1 ч. л.		24 часа

Чеснок для посадки под зиму можно обработать готовыми фунгицидами, которые обеспечивают надежную защиту посадочного материала от гнилей и других болезней.

Разводят препараты по инструкции, указанной на упаковке. После обработки посадочного материала сразу приступают к посадке.

Подготовка грядки

Работа начинается с выбора места для чесночной грядки. На прошлогоднюю площадь сажать этот овощ не стоит, нужно выждать не менее двух лет.

Как выбрать участок:

Чеснок любит солнечное место.
Почва ему нужна супесчаная, рыхлая, плодородная, нейтральная по кислотности.
Желательно, чтобы по соседству не росли высокие деревья и не было затеняющих построек.
Идеально, если место находится на возвышенности. Это обезопасит место посадки от затопления при таянии снега.
Лучшее расположение грядки- с севера на юг.

Вскопать гряду нужно на 25–30 см. Делать нужно это заранее, не менее, чем за 2 недели до посадочных работ:земля должна осесть.

Если это время не выдержать и посадить чеснок в только что перекопанную рыхлую землю, зубки уйдут слишком глубоко. А поэтому весной долго не появятся всходы, и при уборке урожая будет сложнее выкапывать созревшие луковицы.

Сорняки, их корни и растительные остатки тщательно удаляют.

Затем почву обеззараживают. Сделать это можно раствором медного купороса (10 г/ литр воды) или «Фитоспорином» (15 грамм на ведро воды).

Если почва сухая, за день до посадочных работ ее поливают чистой водой или (если не проводилась обработка другими препаратами) розовым раствором марганцовки.

После чего сажать озимый чеснок

При выборе участка для чесночной гряды следует учитывать и то, какие здесь росли культуры: после некоторых овощей чеснок плохо формирует головки, часто болеет.

Плохие предшественники:

картофель;
свекла;
репа;
помидоры;
петрушка;
сельдерей;
морковь;
редька.

кабачки;
тыква;
капуста;
огурцы;
бобовые культуры;
перец и баклажаны.

Чем удобрить почву

Для этой культуры очень важна подкормка. Хорошо, если почва богата гумусом. В этом случае вырастут крупные, здоровые луковицы.

Осенью перед высадкой азотные удобрения не вносят, эту процедуру откладывают на начало мая.
Все остальные подкормки рассыпают по поверхности земли перед перекопкой грядки примерно за 15 дней до посадочных работ.

Примеры питательных составов (на квадратный метр):

Состав №	Ингредиенты	Количество
1	Перегной (компост)	10 кг
	Суперфосфат	1 ст. л.
	Зола	1 стакан
	Сульфат калия	2 ст. л.
2	Перегной (компост)	6 кг
	Суперфосфат	30 г
	Калийная соль	20 г
	Раствор для полива всей готовой гряды: вода - ведро, медный купорос - 1 ч. л.
3	Перегной	10 кг
	Мел	1 стакан
	Зола	2 стакана
	Суперфосфат	1 ст. л.
	Сульфат калия	2 ст. л.
4	Перегной	10 кг
4	Зола	2 стакана
5	Мочевина	20 г

Свежий навоз чесноку противопоказан. Его даже нельзя сажать на ту гряду, куда летом вносили навоз. И дело не только в том, что на удобренном навозом месте он часто заражается грибками, но и в том, что в этом случае при мощной листве луковицы вырастут рыхлыми и будут плохо храниться.

А вот золу можно не добавлять при перекопке, а насыпать прямо в лунки, подготовленные для посадки зубков.

Как правильно сажать

Чеснок можно сажать в бороздки, которые размечают на грядке параллельно друг другу. Удобно опускать его в круглые лунки, проделанные в земле палочкой или колышком. Хорошо, если на инструменте будет нанесена метка, чтобы регулировать глубину отверстий в земле.

Дно бороздок или лунок полезно присыпать песком - это предохранит зубки от гниения.

Опускают зубки в землю вниз донцем. Вдавливать вглубь не нужно. Затем их засыпают землей, а поверхность аккуратно разравнивают граблями.

После посадки поливать грядки не нужно.

Схемы посадки

Гряду для чеснока делают около 25 см высотой и 1 м шириной.

Расстояние между рядками - 20–30 см, между зубками - 10–15 см. Выбор делают исходя из размера посадочного материала. Если зубки мелкие, их сажают чаще друг от друга, если крупные - реже.

На какую глубину сажать зимний чеснок

Лунки для зимнего чеснока могут быть глубиной 5–15 см. Это зависит от того, насколько холодные и снежные зимы в регионе выращивания.

Если посадить неглубоко, весной он взойдет быстро, но при зимних морозах вымерзнет. Поэтому в районах с холодным климатом нужно сажать поглубже. Кроме того, при глубокой посадке растение хорошо укореняется.

Можно придерживаться правила, по которому над опущенным в землю зубком до поверхности гряды должно оставаться 5 см.

Мульчирование и укрытие на зиму

Место посадки чеснока нужно укрыть за зиму каким-либо рыхлым растительным материалом слоем в 5–10 см- мульчировать. Это защитит грядки от морозов, а весной сдержит рост сорняков.

Это могут быть:

опилки;
торф;
перегной;
опавшие листья;
сено;
хвоя.

Перед морозами чесночную гряду дополнительно укрывают ветками, лапником, спанбондом, рубероидом или пленкой. Это важно сделать, если сильные заморозки начинаются до выпадения снега или стоит малоснежная зима. Но весной это покрытие нужно снять еще до появления первых всходов.

Весной убирать мульчу не нужно, ее оставляют на гряде. Она не даст расти сорным травам, исчезнет необходимость рыхлить почву. Только если слой подсыпки слишком толстый, его следует уменьшить, оставив 2–5 см.

Чеснок одна из немногих культур, которая после посадки не требует к себе никакого внимания. Особенно это относится к подзимним посадкам, так как всходы появляются, когда в почве много влаги и они успевают вырасти и сформировать урожай до пика летней засухи и зноя.

Зимний чеснок убирают в августе (для Подмосковья), поэтому он не отличается высокой лежкостью. Но из-за высокой урожайности и неприхотливости чаще выращивают озимый чеснок.

Но если осень выдалась ненастной и провести посадку не удалось, можно ли сажать чеснок весной? Разумеется, можно, только нужно приобрести именно яровой сорт чеснока.

Некоторые дачники ошибочно полагают, что один и тот же сорт можно сажать как осенью, так и весной. В малоснежные зимы или при недостаточно глубокой посадке чеснок может вымерзнуть. В таких случаях садоводы проводят посадку весной, используя остатки чеснока, хранившегося на еду. Всходы, конечно, появятся, но урожай будет скудный, а луковицы мелкими.

Приобретаем и готовим посадочный материал чеснока

Чеснок размножается только вегетативно: зубки луковицы и бульбочки (только у стрелкующихся сортов). Зубки являются почками с точкой роста и зачатками листьев. Бульбочки также можно использовать для посадки, но за вегетационный сезон они дадут цельную луковицу, непригодную для дальнейшего размножения. Для яровых сортов возможно размножение только зубками.

Прежде чем купить чеснок для посадки, нужно изучить перечень районированных сортов. Приобрести в садовых магазинах или заказать через интернет по почте можно что угодно, только никто не даст гарантию высокой урожайности и хорошей вызреваемости именно в конкретном регионе.

Наглядное отличие ярового (сверху) от озимого чеснока: зубчики более мелкие и расположены в несколько рядов, отсутствует по центру цветочная стрелка (единственное исключение сорт Гулливер)

Из яровых сортов чеснока на территории России районированы Абрек, Викторио, Гулливер, Алейский и др. Их можно смело выращивать в Подмосковье и Средней полосе России, для Урала, Сибири и Дальнего Востока необходимо подобрать сорта местной селекции.

Очень много рекламы посадочного материала сортов зарубежной селекции с довольно хорошими характеристиками. Их также можно выращивать только следует внимательно изучить биологические особенности. Приобретать лучше посадочный материал от специализированных семеноводческих хозяйств.

Луковицы чеснока перед посадкой разделяют на зубки. Делать это нужно аккуратно, чтобы не повредить их кожицу. После этого зубки заворачивают в смоченное полотенце и помещают в холодильник на несколько дней. Также можно намочить их накануне посадки в слегка теплой воде на 12 часов. Для ускорения прорастания зубки можно обработать стимулятором роста.

Семенной чеснок собственного производства необходимо сортировать. Крупные зубки использовать в основной посадке для дальнейшего хранения, а мелкие (если жалко выбросить) можно редко высадить в междурядьях моркови для отпугивания морковной мухи либо среди кустиков раннего картофеля для снижения заселенности колорадским жуком. Такой чеснок хорошо использовать для консервации и летнего употребления.

Сроки посадки и подготовка почвы

Чеснок холодостойкий, он начинает прорастать едва среднесуточная температура поднимется выше нуля. Яровой чеснок высаживают, когда почва прогреется до 5 - 10 ºC. В Подмосковье такие условия создаются ближе к середине апреля. Когда сажать чеснок на Дальнем Востоке зависит от весенних температур, по многолетним наблюдениям оптимальные условия для чеснока складываются к началу мая. Затягивать с посадкой не рекомендуется, так как он может не успеть дозреть. При соблюдении агротехники яровой чеснок готов к уборке в Средней полосе в конце августа - начале сентября.

Чеснок формирует слабую корневую систему, поэтому нуждается в хорошем увлажнении и высоком плодородии. Реакция почвенного раствора должна быть близка к нейтральной, на слабокислых почвах вносят золу. За две недели до посадки вносят перегной или компост.

Если участок был вскопан с осени, то весной достаточно провести его боронование граблями с длинными зубьями либо воспользоваться плоскорезом. Не стоит заделывать перегной, перекапывая на штык лопаты. Иначе маломощная корневая система чеснока не сможет воспользоваться питательными веществами.

Планируя место для посадки, необходимо . Чеснок можно возвращать на прежнее место или на участок занятый другими луковыми не ранее, чем через 4 года. Хорошими предшественниками будут бахчевые, бобовые и капуста.

Посадка чеснока весной

Чтобы осенью получить богатый урожай крупных луковиц с хорошей лежкостью, нужно правильно посадить чеснок весной. Все агротехнические мероприятия по посадке должны быть направлены на ускорение прорастания зубков, так как вегетационный период у ярового чеснока длиннее, чем у озимого.

Чеснок сажают рядками, делая бороздки глубиной 4 см. Сажать зубки глубже, как озимый чеснок, не рекомендуется. Если почва недостаточно рыхлая, на дно бороздки можно насыпать смесь золы и песка. Зубки раскладывают на расстоянии 5 - 6 см, однако для крупноплодных сортов шаг можно и увеличить. Чтобы было удобно проводить прополки и рыхление, междурядье делают около 40 см.

При другом способе посадки участок тщательно выравнивают и размечают рядки, а вместо бороздок делают с помощью трубки с запаянным концом неглубокие отверстия для зубков. Когда все отверстия заполнятся, участок вновь выравнивают, засыпая таким образом зубки.

Не рекомендуется при посадке вдавливать зубки в почву, как иногда практикуется с озимым чесноком. Под действием мер стимулирования прорастания к моменту посадки уже могут появиться зачатки корешков, которые легко повредить.

Посадка чеснока весной должна проводиться во влажную почву. Если стоит сухая погода, проводятся искусственные поливы. Всходы появляются на 2-ой неделе.

Уход за всходами ярового чеснока

Как уже было отмечено выше, яровой чеснок нуждается в более пристальном внимании. Кроме обязательного полива до появления всходов и 4 недели после, необходимо проводить подкормки. Всходы ярового чеснока хорошо реагируют на азотные удобрения и хлористый калий. Минеральное удобрение можно заменить компостом или настоем коровяка.

Вторая подкормка проводится в период образования луковиц комплексными удобрениями. Для формирования хорошего урожая растения нуждаются в фосфоре и калии.

На протяжении всего периода вегетации грядки чеснока необходимо рыхлить и освобождать от сорняков. Поливы во второй половине вегетации проводятся лишь во время продолжительной засушливой погоды.

Яровая форма чеснока, как правило, не дает стрелок, поэтому степень зрелости определяют только по листьям. Уборку урожая можно проводить, когда листья пожелтеют и начнут подсыхать. Луковицы очень болезненно переносят механическое воздействие, ушибы снижают их лежкость.

Желательно не выдергивать их из почвы, а выкапывать. Земляные комья нельзя отбивать, лучше осторожно очистить их перчаткой. Выбранные луковицы на некоторое время оставляют на грядке, чтобы они обсохли. Затем их переносят под навес для дозревания. Через несколько дней стебли обрезают, отступая от луковицы 5 см.

Правильно убранный яровой чеснок менее капризен в период хранения и успешно сохраняется до нового урожая.

Чеснок незаменим для многих давно привычных нам блюд, маринадов, консервирования, используют его и для лечения и профилактики сезонных простудных заболеваний. Также имеется много рецептов народной медицины для повышения иммунитета, улучшения работы сердца, очищения и омоложения организма. Неплохо для всех этих целей иметь выращенный на собственной грядке, а не покупной чеснок.

Важно! Предшественники чеснока – огурцы, бобовые, картофель ранний, салат, капуста цветная и белокочанная, тыквенные, баклажаны, сидераты. Не высаживают чеснок после помидоров и лука.

Основы выращивания чеснока: что нужно культуре для роста

Когда осенью сажают чеснок, то всегда рассчитывают на получение хорошего урожая – выше, чем в весеннюю посадку, ожидают более крупных чесночных луковиц, с большими ровными зубками, с более выраженным вкусом и запахом.

Чеснок любит открытые, слегка на возвышенности, сухие, с хорошим дренажем и освещённостью участки. Лучше всего растёт на чернозёмных или суглинистых почвах с пониженной (рН 6,5 и ниже) кислотностью.

Участок для высаживания чеснока должен быть заранее перекопан и достаточно удобрен. Как показывает опыт садоводов, посадить чеснок в зиму правильно невозможно,если заранее не подготовлен грунт. Готовят почву за 1,5-2 месяца до высева. В качестве удобрений используют как органические, так и минеральные подкормки. Так, на 1 кв. м берут 1 ведро жидкого коровяка, перегноя, навоза или 25-30 г суперфосфата, затем перекапывают на глубину 30 см и накрывают участок укрывным агроматериалом или плёнкой.

Важно! Нельзя в качестве удобрения осенью использовать селитру. Она применяется только для весенних подкормок.

Непосредственно перед посадкой грядку хорошо разравнивают, разбивая все комки, и заскораживают. Прокладывают, соблюдая расстояние между рядами минимум 20 см, канавки-бороздки глубиной 8-10 см, увлажняют их, и втыкают в грунт зубки чеснока с промежутком 7-10 см друг от друга. Засыпают землёй, слегка утрамбовывая, и мульчируют – соломой, опилками, торфом, смесью песка и золы. Далее высаженный чеснок благополучно под слоем выпавшего снега перезимует и с весной тронется в рост.

Знаете ли вы? Чеснок выдерживает минусовые температуры в 20-25 °С и в снежную зиму в укрытии не нуждается. Но если зима малоснежная и морозы чередуются с оттепелями, то тогда стоит грядку укрыть лапником, агроспаном.

Преимущества посадки зимнего чеснока осенью

Посадка чеснока осенью – предпочтительнее весенней, поскольку урожай получается более обильный, а головки чеснока крупнее. Также посадка зимнего чеснока осенью даёт равномерное по окружности распределение чесночных зубчиков в головке – это характерно для всех озимых сортов чеснока. У весенних (яровых) сортов зубки мелкие и располагаются хаотично. Кроме того, если мы сеем чеснок под зиму, то экономим время весной, тем самым имея возможность заняться посадкой других культур.

Выбор лучшего времени для посадки зимнего чеснока

На вопрос, какого числа сажать чеснок, однозначного ответа не имеется. Нет конкретной даты и до какого числа сажают чеснок – здесь, прежде всего, нужно ориентироваться на то, ранняя осень в этом году или поздняя. Именно это влияет на выбор времени, когда сажать чеснок под зиму.

Важно! Слишком ранняя высадка чеснока приводит к преждевременному появлению ростков и плохой урожайности, а запоздалая – к плохому укоренению и гибели посевов.

Также всегда учитывают регион и/или страну проживания. Например, когда пришла пора сажать озимый чеснок в российском Екатеринбурге, то это не совпадает со временем, когда нужно сажать чеснок на зиму в Украине (практически на всей территории) – из-за разницы климата. А вот средняя полоса России по климату схожа с Украиной, соответственно, и даты, какого примерно числа сажают чеснок под зиму, у них будут почти одинаковые.

Определимся, когда же можно начинать сажать чеснок на зиму. В зависимости от погоды числа варьируются от начала октября до начала ноября. Есть главное правило: температура почвы должна быть не выше +12 °С, поэтому нужно подождать, чтобы она снизилась до этой отметки, после чего уже можно сажать чеснок под зиму.

Знаете ли вы? Выпускаются специальные посевные лунные календари на каждый год, по которым можно свериться со сроком высадки любой огородной культуры, в том числе и чеснока.

Когда сажать чеснок под зиму и какой и как, чтобы не опоздать с высадкой и наступившие морозы не погубили культуру? Поговорим о сроках и других тонкостях посадки озимого чеснока.

Опытные огородники знают, что время посадки для этой культуры следует выбирать точно.

Важно! Если осенью опоздать с высадкой, то чеснок не успеет укорениться. Слишком ранняя высадка даст всходы, которые, также, погибнут в холодную зиму.

Неправильно выбранное время для посадки чеснока осенью приведет к потере части урожая или к его полной гибели. Для того, чтобы он не вымерз и дал богатый урожай существуют некоторые правила.

Когда сажать чеснок под зиму

Основное правило — чеснок следует высаживать до прихода морозных дней. Идеальное время для посадки – это за 15-20 дней до наступления заморозков. Когда в регионе температура воздуха держится около +5 градусов в течение 2 недель, то культуру нужно высаживать, так как скоро будет холодно.

Интересно! Согласно лунному календарю для средней полосы России, в том числе, для Подмосковья это время приходится на конец сентября — начало октября. В регионах с теплым климатом процедуру высаживания культуры намечают на ноябрь месяц.

Какой чеснок можно сажать

Существует 2 вида чеснока:

озимый;
яровой.

Они обладают разными характеристиками и имеют много различий между собой. Необходимо знать, какой чеснок сажают под зиму. Это озимый вид, который имеет явные отличия по размерам, вкусу, срокам вызревания и хранения.

Озимый

Отличительной чертой этого вида является головка, которая состоит из 4-12 довольно больших зубчиков. Они покрыты пленкой розового цвета с фиолетовыми прожилками. Держатся зубчики за крепкий стержень.

Вкус озимого чеснока острый, даже жгучий. Этот вид обычно применяют для различных заготовок на зиму. Также, его используют для посева. В чистом виде его не оставляют на хранение в зимнее время года.

Яровой

Этот вид не имеет стержня. Небольшие зубчики в количестве до 25 штук собраны в кружок по несколько рядов. По вкусу он намного мягче озимого. Может храниться на протяжении всей зимы до наступления теплых весенних дней.

Озимый и яровой чеснок также делят на такие группы:

стрелкующийся;
нестрелкующийся.

Стрелкующийся

Эти виды чеснока в период созревания выпускают стрелку. На ней образуются воздушные бульбочки, в которых размещены детки. Их можно посадить в грунт для получения однозубок, которые потом можно высаживать осенью. Рассмотрим несколько стрелкующихся сортов чеснока.

Алексеевский . Плодоносный сорт, у которого головка имеет крупные размеры. Вес может достигать до 180 г. Некоторые экземпляры доходят до 240 г. Чешуйчатое покрытие – серое. В головке располагаются приблизительно 5 крупных зубков. Само растение смотрится внушительно, в высоту (со стрелкой) может вырасти до 1,5 м. Прекрасно хранится долгое время. Вкус имеет насыщенный. Ценится сорт своей устойчивостью к фузариозу.

Гулливер . Этот сорт имеет крупную головку весом около 120 г. Самый крупный чеснок может достигать до 250 г. Покрытие – серого цвета, вкус – жгучий. В одной головке находится около 12 зубчиков. Среднепоздний сорт Гулливер можно высаживать не только на зиму, но и весной.

Белорусский . Головка этого сорта чеснока весит около 80 г. Зубчиков в ней содержится до 8 штук. Покрытие белое с фиолетовыми мазками. Сорт относится к раннеспелым.

Любаша . Срок созревания этой культуры – средний. Головка чеснока не маленькая и весит до 120 г. В ней, обычно находится 7 зубчиков. Чеснок обладает острым вкусом.

Назус. Обычно этот сорт высаживают огородники, проживающие в холодных регионах. Одна головка чеснока, в которой находится 5-6 зубчиков, весит около 65 г. Овощ покрыт красно-белой чешуей. Относится к среднеспелому виду.

Нестрелкующийся

У этой группы растения стрелка не развивается.

Новосибирский. Сорт обладает небольшими головками, массой в 22 г и около 6 зубчиков внутри.

Цвет покрытия– светло-розовый. На вкус чеснок не такой острый, как его собратья. Сорт среднеспелый, дает хороший урожай.

Подмосковный. Среднеспелый сорт, который наделен острым вкусом. Одна луковица может весить до 60 г.

Внутри находится 6-8 зубчиков. Цвет покрытия овоща – серый с фиолетовыми вкраплениями.

После каких культур сажать

Многолетний опыт огородников показал, после каких культур на участке засеивать озимый чеснок на участке. Прекрасно растет овощ на участке, где его предшественниками были:

бобовые культуры,
огурцы,
помидоры,
тыква,
ранняя капуста,
кабачки.

После этих культур земля богата органическими удобрениями и минералами.

Не высаживают овощ на зиму на грядке, где ранее рос:

картофель.

Дело в том, что чеснок подвержен таким де болезням (фузариоз, нематода и др.), поэтому существует риск заражения.

Важно! На земельные участки, которые недавно были удобрены навозом, нельзя высаживать на зиму чеснок.

Чеснок «уйдет» в зелень с обильной ботвой, а головки чеснока будут рыхлыми, что сделает их уязвимыми к различным заболеваниям.

Посмотрите видео! Правильная посадка чеснока осенью

Как правильно сажать

Выбор места под озимый чеснок

Для посадки чеснока осенью следует выбрать наиболее плодородную землю, которая имеет нормальную или пониженную кислотность. При этом будет лучше, если участок расположен на солнечной стороне. Грядки следует расположить по направлению с севера на юг.

Подготовка грунта

Землю необходимо готовить заранее. Можно проводить работы в конце августа и до середины сентября. Вначале добавляем в грунт удобрение. Для этого готовим смесь:

перегной — 10 кг,
зола – 2 стакана,
мел — 1 стакан,
сульфат калия – 2 ст.л,
суперфосфат – 1 ст.л.

Важно! Данное количество удобрения вносят на каждый метр квадратный. Удобренный участок нужно хорошо перекопать на глубину 20 см.

Готовим грядку

Перед тем, как высаживать чеснок, обязательно нужно сформировать правильно грядку. Она должна быть таких параметров: ширина – до 1 м, высота – до 25 см.

Время на усадку грунта

После того, как участок вскопали, необходимо дать время для усадки земли. Если в начале осени будет недостаточно дождей, то можно полить несколько раз грядку водой.

Важно знать, когда сажать овощ. Большой ошибкой огородников становится спешка при посадке чеснока, не дождавшись усадки грунта. Это негативно воздействует на его развитии. Со временем земля все равно осядет, и высаженные зубчики окажутся в земле глубже, чем положено. Весной им понадобится больше времени для прорастания.

Обрабатываем почву

Необходимо провести еще немаловажную процедуру перед посадкой озимого чеснока. Для того, чтобы не допустить заражения культуры, следует участок обработать 1%-ным раствором медного купороса.

Для его приготовления нужно взять:

1 ст.л. медного купороса;
на ведро воды.

С помощью лейки полейте всю грядку под засев этим раствором. Одного ведра жидкости хватит приблизительно на 2 кв.м площади. Непосредственно перед посадкой овоща, разбросайте по участку мочевину (10-20 г на 1 кв.м). После этого полейте его водой.

Как подготовить чеснок к посадке

Перед посадочными работами нужно ознакомиться с тем, какой чеснок можно сажать в осеннее время, а также с правилами подготовки овоща к посадке.

Разбираем головку на зубки. Все зубчики тщательно перебираем и отбираем самые большие, сухие и здоровые. Зубчики нестрелкующихся сортов для посадки следует отобрать только с наружного слоя.
Дезинфекция. Здоровые зубчики, которые были отобраны для высадки осенью, замачивают на 24 часа в растворе перманганата калия (0,1%). Также можно использовать раствор медного купороса (1%).

Посадка однозубки

Создаем лунки

После подготовки участка планируем места для лунок. С этой целью можно использовать обычную палку, с помощью которой проделываем в почве отверстия через каждые 10 сантиметров. Ряды располагаем на расстоянии 20-25 см один от другого.

В зависимости от того, каким способом будет произведена посадка чеснока, глубина лунок может варьироваться от 3 до 15 см.

Заглубляем зубки чеснока

В каждую лунку кладем по одному здоровому зубчику чеснока. Не рекомендуется их вдавливать в грунт, так как это может стать причиной позднего образования корней. Сухую землю следует полить слабым раствором марганцовки. Лунки засыпаем перепревшим подготовленным компостом.

Мульчируем грядку

В качестве мульчи, слой которой должен быть около 10 см, можно использовать:

сухие листья,
хвою,
торф.

Совет! В теплых областях грядки с высаженным чесноком на зиму не обязательно мульчировать.

Альтернативный способ посадки озимого чеснока

Этим методом огородники пользуются в редких случаях, однако он имеет свои преимущества.

Вначале необходимо внести удобрение на участок, на котором будет высажен озимый чеснок.

В последних числах августа вносят такие удобрения на кв.м:

сульфат калия — 2 ст.л;
суперфосфат — 1 ст.л;
перегной – 10 кг;
зола древесная — 2 стакана;
мел — 1 стакан.

Удобрением вносят в сухом виде на весь участок.

Теперь необходимо провести качественное культивирование почвы. Для быстрейшей усадки следует ее хорошо полить. Если в это время идут дожди, то полив не нужен.
Важным моментом этого метода является высадка овса, гороха и белой горчицы вдоль грядок для чеснока. Ряды этих культур располагаем в 35-45 см от подготовленных грядок.
За пару дней до процедуры высаживания овоща вносят подкормку:
- 10-20 г мочевины на 1 кв.м.;
- после этого весь участок хорошо полить водой.
В начале октября горох и овес уже вырастет более 20 см в высоту. Теперь самое время высаживать чеснок на грядки, расположенные между зелеными всходами.

Несмотря на то, что этот метод не такой популярный среди садоводов, он довольно эффективен. Листва культур будет собирать снег на участке, поэтому чеснок будет обеспечен теплым покрытием. С приходом теплых весенних дней он будет обеспечен влагой.

Посмотрите видео! Посадка чеснока под зиму