Когда сажать капусту на рассаду в домашних условиях. Когда сажать раннюю капусту на рассаду Как вырастить рассаду капусты в квартире

Капуста – одна из самых популярных огородных культур, которую можно выращивать практически повсеместно, кроме пустыни и Крайнего Севера. Чаще всего капусту выращивают рассадным способом, в особенности ранние сорта капусты белокочанной, но некоторые виды и сорта можно сеять непосредственно в грунт.

Секрет 1: правильный сорт

Все зависит от выбора сорта капусты. Так как ранние сорта сеют очень рано, со средними сортами не спешат, а поздние и вовсе высевают, когда посевная других культур давно закончилась. Зачем выращивать разные сорта? У каждого своя специализация: ранние утоляют дефицит витаминов, средние хорошо использовать на засолку, а зимние лучше всего хранятся в погребе.

Секрет 2: качественные семена

От плохих семян нормальной рассады не получить. Поэтому выбирайте сорта только проверенных или известных фирм, а также очень хороши иностранные инкрустированные семена.

Секрет 3: готовим почвосмесь правильно

Приготовление почвосмеси очень важное мероприятие. Покупные грунты редко подходят для капусты. Надежнее подготовить самодельную смесь. Для этих целей берут по 1 части дерновой земли, перегноя и песка. К ним еще можно добавить немного золы. Можно вместо перегноя взять торф, только на торфяных грунтах капусту может поражать кила. Поэтому покупные грунты которые все на основе торфа лучше не употреблять. Еще не рекомендуется использовать огородную почву. Она и так богата возбудителями болезней.

Секрет 4: вовремя сеем

Раннюю капусту обычно сеют с начала марта, до конца месяца. Среднюю сеют с конца марта до конца апреля, ну а в конце апреля приходит пора для посева поздних сортов.

Секрет 5: важная подготовка

Рассаду обычно косят черная ножка и масса других недугов. Спасти будущий урожай от них можно с помощью нехитрого приема – прогреть семена в горячей воде, при температуре 50С в течении 20 минут. Чтобы вода не остывала семена замачивают в термосе. Только не замачивайте семена обработанные производителем – они и так уже протравлены и им после посева ничего не грозит. А если их замочить, то защитный слой смоется.

Секрет 6: правильный посев

Что тут сложного? Грунт готов, семена можно сеять. Но тут легко просчитаться. Неправильно посеем и рассада вытянется или получится хилой. Поэтому грунт сначала поливаем водой – капусте надо много влаги для прорастания. После чего на влажный грунт равномерно рассыпаем семена и сверху их накрываем 0,5см слоем грунта. Когда капуста прорастет, самые слабые ростки убирают. С таким расчетом, чтобы площадь питания каждого растения была 2х2см. Можно рассаду сразу сеять в отдельные горшки или кассеты. Такая рассада выращивается без пикировки и очень быстро приживается на новом месте.

Секрет 7: свет для рассады

В идеале капусту желательно досвечивать. Тогда она растет не такая вытянувшаяся и получается более коренастой. Досвечивают капусту обычной люминесцентной лампой в течении 13-15 часов.

Секрет 8: о воде и тепле

Капуста любит воду, поэтому поливать ее приходится 2 раза в неделю. А еще она не любит тепло. Ночью капусте вообще надо всего 8-10С, что трудно организовать в квартире. В результате рассада вытягивается и израстает. Чтобы этого не произошло чаще проветривайте помещение с рассадой капусты.

Оптимальными сроками посева будут:

  • первым делом всегда садится ранняя белокочанная капусту (в марте);
  • через одну неделю – цветная. Садится в грунт после 20 мая (до 50 дней – возраст рассады);
  • ранние сорта – 15-26 мая;
  • 1-2 апреля – начало посева поздних и средне спелых сортов капусты, а так же последний срок посева ранней.
  • 7-10 апреля – поздние и среднеспелые сорта, так же брокколи и кольраби.

Сроки посева разных видов капусты на рассаду и в грунт для средней полосы России и Подмосковья:

  • капусты белокочанная и краснокочанная – для гибридов и ранних сортов – 10–25 марта, для средних и поздних сортов – 10–30 апреля;
  • капуста брокколи – можно высевать с середины марта до конца мая, с интервалом 10–20 дней;
  • капуста цветная – середина марта – конец мая, с интервалом 10–20 дней;
  • капуста брюссельская – с середины и до конца апреля;
  • капуста кольраби – с 10–20 марта и до конца июня, с интервалом 10–20 дней;
  • капуста савойская – для раннеспелых сортов – с 10 по 30 марта, среднеспелых – с 15 марта по 15 апреля, позднеспелых – с 1 по 15 апреля.

На Урале и в Сибири сроки посева капусты на рассаду немного смещены: для ранних сортов белокочанной капусты – 10–15 апреля, а для средних и поздних сортов – конец апреля.

На юге России и на Украине сроки посева капусты, наоборот, смещены на февраль: проводить посев ранних сортов капусты можно в начале февраля, а готовую рассаду капусты высаживают в грунт уже в апреле.

Посев цветной капусты на рассаду

Раннюю цветную капусту можно сеять уже в середине – конце марта. Цветную капусту для получения постоянной продукции можно сеять в несколько этапов:

  • 1-й этап: для получения ранней цветной капусты – середина – конец марта;
  • 2-й этап : конец марта – середина апреля;
  • 3-й этап: конец апреля – середина мая;
  • 4-й этап: конец мая – середина июня.

Капуста - популярная овощная культура, имеющая тысячелетнюю историю. Ее достоинством является высокое содержание полезных веществ, которые прекрасно сохраняются при кулинарной обработке и длительном хранении. Это холодостойкое растение. Данное свойство позволяет выращивать эту ценную овощную культуру во многих климатических зонах. Капуста универсальна и многогранна. Она представлена множеством видов, которые имеют свои характерные признаки. По праву самой популярной является белокочанная капуста. Сорта различают по срокам созревания.

Раннеспелая капуста

Ранние овощи - хорошее подспорье. Среди всех овощных культур, которые порадуют ранней продукцией, капуста не является исключением. Различные ранних сроков созревания имеют вегетативный период от ста до ста двадцати дней.

Для того чтобы ускорить получение первых кочанов, применяется посадка капусты белокочанной капусты при высадке в открытый грунт должна иметь возраст от сорока пяти до пятидесяти дней.

Сроки посева семян

Перед тем как выбрать способ выращивания посадочного материала и начинать посевную, определяют сроки, когда сеять капусту на рассаду раннюю. Их вычислить не сложно. Для решения этой простой арифметической задачи необходимы два параметра:

  • дата высадки саженцев белокочанной ранней капусты на грядки;
  • возраст посадочного материала.

Если позволяют благоприятные погодные условия и высадка рассады приходится на первые числа мая, то посевную следует начинать в середине или конце марта. Как видно, формула простая. От даты посадки растений на грядки отнимаем сорок пять или пятьдесят дней. Таким образом, получаем искомое число - дату, когда сеять капусту на рассаду раннюю.

Сроки получения первых кочанов капусты

Предположить ориентировочное время сбора урожая несложно. Со сроками посевной мы определились. Желаемый результат получения первой продукции зависит от индивидуальных особенностей сортов ранней капусты. Рассмотрим несколько из них. Сорта ранней белокочанной капусты различаются по срокам созревания. Период от всходов до технической зрелости составляет:

  • 92-100 дней - «Июньская»;
  • 102-110 дней - «Золотой гектар»;
  • 120 дней - «Подарок».

Таким образом, если мы выращиваем рассаду ранней капусты в течение 45 дней и высаживаем ее в начале мая, то первые головки белокочанной ранней капусты сорта «Июньская» будут получены в начале июня. Следует учитывать, что от климатической зоны зависит посадка рассады. Когда раннюю капусту высаживают, должна уже установиться устойчивая теплая погода. В разных районах этот период не совпадает. Поэтому рассаду высаживают с учетом местных особенностей. Также используют пленочные укрытия, которые смогут защитить растения от кратковременных заморозков.

Способы посадки семян капусты на рассаду

Получение хорошего урожая овощной культуры напрямую зависит от качественного посадочного материала. Саженцы можно приобрести. Но при этом довольно часто в положенные сроки уборки урожая наступает разочарование: растения, зараженные болезнями, погибают или созревает капуста иного сорта. Лучше вырастить посадочный материал самостоятельно.

Посадка ранней капусты на рассаду необходима для получения временного забега, который позволит собрать хороший урожай более ранней продукции. Вырастить можно несколькими способами. Для этой цели используют обогреваемые и пленочные теплицы или парники. При их отсутствии возможны выращивание и посадка рассады капусты в домашних условиях. Существует несколько вариантов: ввыращивание растений с пикировкой и без нее.

Подготовка семян

Посадка ранней капусты на рассаду начинается с обработки семян. После того как выбран сорт ранней белокочанной капусты и приобретены семена, их следует подготовить к посеву. Это мероприятие позволит вырастить здоровый и крепкий посадочный материал. Начинают обработку с сортировки семян. Полновесными считаются зерна, диаметр которых составляет не менее 2 мм. При отборе убирают поврежденные и мелкие фракции.

Далее их помещают в солевой раствор, который готовят из расчета пятьдесят граммов соли на литр отстоянной воды. Полновесные семечки опускаются на дно емкости. Всплывшие семена удаляют. После сортировки семена промывают. Далее проводят тепловую обработку отобранного посевного материала. Время обработки составляет двадцать минут. Дезинфицирующим раствором служит вода, нагретая до пятидесяти градусов. Нелишней будет обработка семян микроэлементами. Универсальным средством может служить водная настойка древесной золы. Ее готовят из расчета:

  • древесная зола - 200 г;
  • отстоянная вода - 10 л.

Время обработки - четыре часа. Температуру воды следует строго выдерживать. После обработки семенной материал слегка просушивают. Предпосевную обработку можно продолжать, проведя намачивание и проращивание. Однако можно пропустить данные мероприятия и приступить к посевной.

Емкости для рассады

Посадка ранней капусты на рассаду в домашних условиях проводится в небольшие емкости, наполненные грунтом. Это могут быть пластиковые поддоны или деревянные ящики. Этот способ предусматривает пикировку растений. Также посадка ранней капусты на рассаду производится в пластиковые кассеты или стаканчики. Часто применяются торфяные или кокосовые брикеты. В этом случае пикировка не требуется. Не исключается применение в домашних условиях емкостей для рассады, которые изготавливают из подручных материалов. Это могут быть пластиковые или картонные пакеты, всевозможные коробки, полиэтиленовые кульки, газетные или бумажные стаканчики. В любом случае не следует забывать о дренажных отверстиях. Застой воды может привести к заболеваниям растений.

Приготовление грунта

Правила выращивания и посадки рассады капусты предусматривают применение специально приготовленных земляных смесей. Не следует в качестве грунта использовать огородную землю. Она может быть источником опасных заболеваний для капусты. Также в таком грунте могут содержаться всевозможные вредители и Компоненты для приготовления земляной смеси готовят с осени. Если заблаговременно эта работа не была выполнена, можно приобрести грунт в специализированном магазине. Приобретая готовые земляные смеси, следует обратить внимание на их состав и дату изготовления. Посадка ранней капусты на рассаду производится в специально приготовленный грунт, который несложно приготовить в домашних условиях. Можно использовать несколько вариантов такой земляной смеси.

Состав № 1 имеет пропорции 1:1:1:

  • торф;
  • перегной.

Состав № 2 имеет пропорции 1:1/4:1/4:

  • древесная зола;
  • известь;
  • крупнозернистый песок.

Состав № 3 имеет пропорции 1:3:1/4:

  • дерновая земля;
  • торф;
  • крупнозернистый песок.

Плодородие, воздухо- и водопроницаемость - это основополагающие качества почвы для выращивания рассады ранней капусты. Перечисленные составы смогут их обеспечить. Данные смеси можно приготовить заранее и хранить до применения в холодном помещении. Перед посевом семян почву прогревают или пропаривают водяным паром.

Это мероприятие уменьшит риск попадания инфекций. Готовым грунтом наполняют емкости для выращивания рассады. При повторном использовании пластиковых емкостей их обрабатывают Этим же раствором можно полить грунт, который не прошел тепловую обработку.

Посев семян

Выращивание рассады - хлопотное дело. Семена обработаны, емкости заполнены грунтом. Все готово к посеву семян. Их высевают строчками в рассадные емкости или по два семечка в стаканчики/ячейки кассет. Глубина посева семян составляет пять или десять миллиметров. Более глубокий посев влияет на прорастание семян. Данный параметр следует соблюдать. При строчном посеве в рассадных емкостях между рядами выдерживают расстояние в три сантиметра. Посевы поливают и накрывают пленкой. Для хорошей всхожести необходима температура не менее двадцати пяти градусов. Всходы следует ожидать по истечении трех или четырех суток.

После появления настоящих листочков температура должна выдерживаться в пределах от 18 до 20 градусов днем и 9-12 ночью. В период роста необходима хорошая освещенность. При недостатке света рассада будет сильно вытягиваться. Для нормального развития растения досвечивают люминесцентными лампами. Пикировку проводят после появления одного-двух листочков.

Дальнейший уход за рассадой ранней капусты состоит в регулярном поливе и соблюдении светового режима. При необходимости растения подкармливают. За десять дней до перемещения в открытый грунт саженцы закаливают.

Размещение посадочного материала на грядке

При наступлении благоприятных погодных условий в вечернее время производится посадка рассады.

Когда раннюю капусту высаживают, стараются не повредить Растения углубляют в почву по первый настоящий лист. Не следует засыпать точку роста. Почву вокруг капусты слегка уплотняют и хорошо поливают. Высаживают раннюю капусту рядами. Расстояние между ними составляет от 50 до 70 см. Между кустиками ранней достаточно будет 35 или 40 см.

«Огородная барыня», «первый овощ в огороде» - так издавна величают капусту в народе за уникальное сочетание вкуса, пользы, декоративности. Не каждому огороднику удается похвастать ее отменным урожаем. Часто причиной дачного фиаско становится слабая, неумело выращенная рассада. Изучите правила подбора и предпосевной подготовки семян для выращивания рассады капусты, уясните, когда сажать молодые экземпляры в грунт, как грамотно ухаживать за ними, чтобы получить крепкие растения.

Успеха в выращивании рассады капусты можно достичь при соблюдении таких первостепенных условий:

  • удачного подбора сорта;
  • правильной подготовки семян к посеву;
  • квалифицированного подхода к подготовке посадочного грунта;
  • выдерживания точных сроков посева;
  • тщательного ухода за сеянцами.

Рассада в процессе роста

Выбор сорта и подготовка семян

Многообразие видов огородной капусты впечатляет. Перечень предпочтений российских дачников возглавляет традиционно любимая всеми белокочанная капуста. Несколько реже на дачных грядках встречаются цветная и краснокочанная. В последнее время все увереннее завоевывают место на участках такие виды, как пекинская капуста, брокколи, кольраби, брюссельская капуста. И каждый вид представлен далеко не единственным сортом или гибридом.

Сорта подбирать нужно сообразно тем целям, которые вы преследуете при выращивании капусты. Если хочется летних витаминных салатов, нужно купить семена ранней капусты, которые дадут кочаны через 43-55 суток после высадки рассады, такие как:

  • ультраранние гибриды F1 - Экспресс, Парел, Старт;
  • сорт с говорящим названием Скороспелка.

Многообразие видов

Если выращенную капусту вы намереваетесь использовать свежей и консервировать впрок, подойдут среднепоздние и среднеспелые гибриды и сорта, например, широко известные сорта Слава, Подарок. Для зимнего хранения, квашения хороши поздние сорта - к примеру, Московская поздняя.

К посеву семена нужно подготовить:

  1. Отобрать самые крупные, полновесные семена диаметром около 2 мм, засыпать их на 20 минут в 3% раствор поваренной соли, выбрать осевшие на дно, тщательно промыть чистой водой, слегка подсушить.
  2. Для профилактики грибковых заболеваний отобранный посевной материал поместить на полчаса в термос с горячей (50°C) водой, после чего вынуть, погрузить на минутку в холодную воду, просушить. Той же цели послужит обработка семян Фитоспорином по инструкции.
  3. Для повышения энергии роста желательно в течение полусуток выдержать семена в растворе микроэлементов, используя средства «Идеал», «Эпин» и им подобные. Отлично подойдет для этого и настой обычной древесной золы.

Важно! Дражированные и ярко окрашенные семена домашней обработке не подлежат - они уже обработаны производителем!

Средства для дезинфекции семян

Готовим почву с учетом всех потребностей

Землю для рассады капусты нужно запасти заранее, в идеале она уже с осени должна дожидаться своего часа. Но, если осенью вы забыли или не успели это сделать, большой беды нет - главное, приготовить питательную почвосмесь до того, как будут подготовлены семена. Основные ее составляющие: торф, песок, дерновая (огородная) земля в равных частях. Вместо торфа подойдет хорошо разложившийся перегной.

Использовать можно и другие почвосмеси, содержащие большой процент гумуса, рыхлые, воздухо- и влагопроницаемые. К примеру, хорош субстрат из компоста, песка, ошпаренных кипятком опилок (2:1:1). Весьма желательно добавить в состав древесную золу (2 стакана к ведру смеси) - она обогатит почву микро- и макроэлементами, воспрепятствует заболеванию черной ножкой сеянцев.

Для составления рассадного субстрата нельзя использовать огородную землю после выращивания капустных культур и иных крестоцветных (репы, редиса, редьки). В такой земле наверняка содержатся возбудители характерных для капусты инфекций. Не подойдет и почва из-под томатов - они плохие предшественники для «огородной барыни».

Так выглядит качественный почвенный субстрат

Нелишним окажется добавление в почву для рассады капусты агроперлита. Он прекрасно разрыхляет субстрат, при поливе поглощает избыток воды, а позже мало-помалу отдает ее молодым сеянцам, для которых это очень значимо. Если для обеззараживания почвосмеси вы намерены использовать ее пропаривание или прокаливание, добавлять перлит следует после этой процедуры.

В процессе приготовления почвенной смеси необходимо выбрать посторонние включения, просеивая компоненты через решетку. Следует знать, что даже такой полезный в открытом грунте дождевой червь, развиваясь в ограниченном объеме рассадного горшочка, может существенно навредить растению вплоть до гибели последнего. На этом подготовка почвы не заканчивается: приготовленный субстрат нужно еще обработать против вредителей, болезней.

Дезинфекция почвосмеси для рассады

От грамотного подхода к обеззараживанию грунта зависит будущий урожай, иногда и сама жизнь юных сеянцев. Правильная дезинфекция поможет избавить почву от патогенных микроорганизмов, яиц насекомых, грибных спор, что обеспечит развитие здоровой рассады.

Простейшая дезинфекция марганцовкой

Обеззаразить приготовленный субстрат можно одним из несложных способов:

  1. Обработать Фитоспорином, Экстрасолом или иным предназначенным для этого средством, согласно инструкции для конкретного препарата.
  2. Дважды пролить раствором марганцовки (1 г в литре воды): за 7 и за 3 дня до посева. Можно использовать с этой целью и раствор медного купороса.
  3. Пролить кипятком, выложить на противень слоем 5 см, прокалить в духовке (90°C) в течение получаса.
  4. Пропарить в течение часа на решетке, застеленной тканью, поместив ее над кипящей водой.
  5. «Запечь» в фольге или рукаве. При этом будут присутствовать одновременно эффекты прокаливания и пропаривания, а в субстрате сохранится влага.
  6. Неоднократно проморозить-оттаять. Способ эффективен против сорняков, вредителей, но от болезней (кила, фитофтороз) не защитит.
  7. Обработать ЭМ-препаратами за 20 дней до посева.

Прокаливание почвы

Важно: Термообработка снижает плодородность почвы, уничтожая наряду с вредителями и патогенами полезные почвенные микроорганизмы. Чтобы «оживить» такую почву, необходимо заселить ее полезными бактериями: например, внести в состав биогумус в количестве 5% от объема.

Такую рассаду не вырастить, не соблюдая требований к ее посадке

Посев семян капусты на рассаду: сроки и пошаговая инструкция

Удачное выращивание немыслимо без ясного понимания, когда сеять на рассаду раннюю июньскую капусту, когда позднюю, а когда «барыню» средних сроков созревания. Сроки высевания этой культуры существенно разнятся в зависимости от ее сорта и вида. Примерные сроки посева различных видов капусты приведены в таблице.

Сроки посева семян

В посевные сроки свои коррективы вносят также особенности сортов, наличие парника, рассадника, теплицы. Определить время посадки по этим факторам можно по нижеприведенной таблице.

Приведенные сроки ориентировочные: они зависят еще от региона. Но можно точнее определить их для себя, помня, что всходы появляются приблизительно на 5-7 день и учитывая период развития растений от всходов до полноценной рассады капусты:

  • 40-45 дней для ранней и поздней капусты;
  • 35-40 дней для среднеспелой.

Подходящие сроки посева сортов

Когда подошел срок, подготовлены грунт и семена, наступает волнительное время посадки. Квартиры горожан местом для выращивания, как правило, не изобилуют, и овощеводы зачастую используют метод посева семян в общие контейнеры (школки) с последующей пикировкой. В этом случае посадку семян нужно делать по такой схеме:

  1. Простерилизовать в растворе отбеливателя или марганцовки рассадные емкости. Заполнить их подготовленным влажным почвогрунтом.
  2. Сделать бороздки глубиной 10 мм с расстоянием между ними 30 мм. Чтобы всходы были дружнее, углубления лучше делать, вдавливая в субстрат деревянную планку.
  3. Разложить по бороздкам семена с интервалом 10 мм, прикрыть их почвосмесью.
  4. Опрыскать грунт из пульверизатора, прикрыть стеклом (пленкой), оставить в тепле.

Посев в кассету

Некоторые огородники предпочитают выращивать рассаду капусты в индивидуальных стаканчиках или кассетах для рассады без последующей пикировки.

Видео: Посев капусты на рассаду

Уход за рассадой капусты в домашних условиях

Высеяв семена, можно слегка расслабиться, но только на несколько дней. За посевами нужен постоянный контроль, а появившимся всходам потребуется создать благоприятные условия для развития.

Какой микроклимат нужен для успеха

До появления всходов рассадный ящик, накрытый пленкой, надо содержать при температуре, близкой к 20°C, освещенность в это время не особенно важна. Едва появятся первые росточки, пленку следует убрать, для емкости с сеянцами подобрать самое светлое место с температурой 8-10°C по ночам и около 15°C днем. Это требование важно, так как вырастить рассаду капусты, чтобы она не вытягивалась, невозможно, не обеспечив ей должную температуру и освещенность.

Вытянувшиеся сеянцы

При высокой температуре, низкой освещенности сеянцы вытягиваются, заболевают, могут даже начать гибнуть. Наилучшим местом в городских условиях будет застекленный балкон (лоджия). Если такого помещения нет, более приемлемые условия для сеянцев можно создать, занавешивая на ночь окно со стороны комнаты п/э пленкой. Утром этот «занавес» нужно убирать во избежание перегрева.

Важно! Указанные выше уровни температур относятся к белокочанной капусте. А, например, цветная неважно переносит низкие температуры, для нее они должны поддерживаться на 5-6°C, чем для белокочанной.

Досвечивание посадок

Пока дни коротки, посадки следует досвечивать, обеспечивая продолжительность светового дня до 15 часов. Досветку можно делать с помощью обычных ламп дневного света либо специальных ламп, предназначенных для этого (фитоламп). В пасмурную погоду нелишне включать лампы на весь день. Для повышения эффективности естественного освещения напротив рассадных емкостей со стороны комнаты стоит укрепить экран из фольги или белой бумаги.

Пикировать или не пикировать – решение вопроса

Через пару недель, при наличии у сеянцев двух семядольных, первого настоящего листа, молодые растеньица необходимо распикировать. Для выращиваемой без пикировки рассады капусты этот прием пропускают. Плюсы пикирования:

  • отпадает необходимость прореживания всходов;
  • имеется возможность отбраковать слабые сеянцы, отобрав для дальнейшего выращивания крепкие, здоровые;
  • рассада, выращенная с применением пикирования, имеет развитую корневую систему, что способствует ее хорошей приживаемости и повышению урожая;
  • корневая система распикированных сеянцев большей частью сосредоточена в верхнем, наиболее плодородном, теплом слое почвы.

Выращивание без пикирования

Стоит заметить, последний плюс из перечисленных выше может оказаться при определенных условиях минусом. Пикировка – это пересадка растений из общего контейнера-школки в индивидуальные емкости. Причем верхушки главных корней при пересадке прищипывают с целью создания разветвленной системы боковых корней. Это обеспечивает растению повышенные возможности для получения питания из почвы.

В итоге пикирование повышает урожайность, но несколько задерживает рост и плодоношение. А еще отсутствие стержневого корня, который мог бы расти вглубь, добывая воду, снижает выносливость растений. Они сильно страдают в жару, выглядят вялыми, угнетенными, нуждаются в учащенных обильных поливах. Экспериментируя с рассадой и наблюдая за взрослыми растениями, можно решить для себя, пикировать ли сеянцы.

Пикирование сеянцев

Пикирование сеянцев в рассадные горшочки

Техника пикировки:

  1. Перед пересадкой (часа за два) сеянцы полить водой.
  2. Рассадные горшочки (желательный объем 0,5 л) заполнить питательной почвосмесью на 3/4, слегка уплотнить.
  3. Пикировочным колышком (многие обходятся собственным указательным пальцем) сделать в почве лунки с расчетом, чтобы корни помещались в них свободно.
  4. С помощью пикировочного колышка (вилки) поддеть часть сеянцев вместе с землей.
  5. Отделить одно из растеньиц, стараясь держать за семядольные листики, чтобы не повредить стебель. Отщипнуть до трети главного корня.
  6. Опустить сеянец в ямку до семядольных листков, присыпать корни, почву вокруг стебля слегка примять, чтобы вокруг корня не было пустот.
  7. Обильно полить землю вокруг пересаженных растений. После впитывания влаги и оседания грунта досыпать земли до первых листочков.
  8. Для предохранения от черной ножки желательно присыпать почву в горшочках прокаленным песком.

Схема пикирования

До укоренения (3-5 дней) распикированные сеянцы поместить в прохладное, притененное место, затем вернуть на подоконник. Температуру для них поддерживать 15-17°C.

Как поливать и подкармливать молодые саженцы

Если вы всерьез озабочены тем, как вырастить крепкую рассаду капусты, следует точно представлять, как ее правильно поливать и подкармливать. Все знают, что капуста любит воду. Народная пословица добавляет: и хорошую погоду. О «погоде в доме» уже говорилось, однако стоит еще отметить, что рассада нуждается в свежем воздухе. Регулярные проветривания ей жизненно необходимы, особенно после поливов.

Поливая всходы очень важно выбрать «золотую середину»: чрезмерное пересушивание почвы приводит к увяданию и пожелтению растений, а переувлажнение провоцирует их заболевания. В пору от посева до появления всходов полив не нужен. Далее полив рассады для выращивания капусты требуется примерно раз в неделю, но ориентироваться надо по состоянию верхнего слоя земли в горшочках: поить растения только тогда, когда он подсыхает.

Воду для полива надо использовать отстоянную, комнатной температуры. Особенно хороша талая вода: она не только утоляет жажду растений, но и стимулирует биохимические процессы в них. Чтобы солнечные лучи не обожгли листочки, воду подавать лучше под корень, оставляя нежную зелень сухой. После полива помещение следует проветрить, не допуская сквозняков: капусте они очень не по вкусу.

Важно! Почву в горшочках следует рыхлить - это позволит сократить количество поливов, будет способствовать воздухопроницаемости грунта и предохранению растений от заболеваний.

По листьям лучше не поливать

Чем подкормить подрастающие всходы

Нужно наблюдать за внешним видом растений. Если они выглядят прекрасно, подкормку рассады капусты можно не делать. Но когда внешний вид питомцев вас не устраивает, можно провести одну или несколько подкормок, используя для этого одно из средств:

  • настой древесной золы;
  • настой коровяка, птичьего помета;
  • мочевину (если растения бледные) - растворить 30 г в ведре воды;
  • готовые комплексные удобрения с микроэлементами, предназначенные для рассады.

Использовать готовые удобрения очень удобно: они содержат все необходимое для развития молодых растений, позволяют точно дозировать концентрацию в удобрительной смеси. Поэтому хлопот с ними никаких, а эффект прекрасный. С домашними средствами тоже мороки особой нет. Приготовить зольный настой, например, не составит труда:

  1. Вскипятить 8 л воды, всыпать стакан золы.
  2. Настоять сутки.
  3. Профильтровать и применять для подкормок.

Не сложнее и приготовление настоя помета птиц:

  1. Помет залить водой (1:3).
  2. Настоять 3 дня.
  3. При подкормках разбавлять водой 1:20.

Важно! Любые подкормки нужно проводить после полива, сделанного накануне, чтобы большая концентрация питательных веществ не причинила вред молодым корешкам.

Готовые удобрения

Как не допустить появления вредителей

Нападение вредителей на рассаду, находящуюся в квартире, практически исключено. Но если ее доращивание капусты проводится в теплице, то однажды можно увидеть, что листья растений местами испещрены ямочками, сквозными отверстиями. Численность повреждений стремительно увеличивается буквально за часы. Если приглядеться, то на почве и листьях будут обнаружены мелкие прыгучие жучки темного цвета с металлическим отливом.

Это и есть те, кто ест рассаду капусты, прожорливые крестоцветные блошки. При большой численности они способны в считанные дни погубить зелень полностью - меры против них следует принимать немедленно. Применение химических средств на капустных культурах ограничено, допускается только до начала завивания кочана. Но молодую рассаду еще можно опрыскать растворами препаратов: «Банкол», «Искра-М», «Фьюри».

Крестоцветные блошки не щадят «огородную барыню»

Более безопасным будет применение против блошек биопрепаратов. Наиболее подходящим в этом случае окажется Актофит, которым следует обработать растения и почву под ними. Препарат эффективен против грызущих и сосущих вредителей. Но надо знать, что биопрепараты высокоактивны при температуре 18°C и выше. Поэтому ранней весной все же приходится проводить обработку химпрепаратами.

Решая, чем еще обработать от вредителей рассаду капусты, можно отдать предпочтение народным средствам: например, опылить растения табачной пылью либо смесью золы и сухой горчицы.

Как правильно высадить рассаду капусты в открытый грунт

Чаще всего рассаду в возрасте 45 дней можно высаживать. Пора ли это делать, стоит сориентироваться по внешнему виду растений, они должны быть крепкими, приземистыми, иметь 5-6 листьев, мощную корневую систему. Не страшно, если еще случаются морозные утренники: кратковременное похолодание эта культура переносит стойко. Но если холодно весь день, пересадку лучше отсрочить: из-за таких условий у ранних сортов может возникнуть стрелкование.

Эту капусту пора высаживать в грунт

Готовиться к пересадке нужно так:

  1. Дней за 10-14 до высадки начать закаливание. Сначала выносить капусту на открытый воздух примерно на час, располагая в полутени. Постепенно увеличивать ежедневную продолжительность пребывания на воздухе, выставлять на солнечное место, чтобы приучить к ветру и солнцу. Ко дню высадки довести время нахождения на свежем воздухе до суток.
  2. За 7 дней до пересадки ограничить полив, но увядания не допускать.
  3. Накануне высадки подкормить рассаду калийным удобрением. Неплохо также обработать Эпином.
  4. К этому моменту на участке, полный день освещаемом солнцем, подготовить почву: убрать растительные остатки (если они есть), перекопать с добавлением на каждый кв. метр ведра перегноя либо компоста и стакана золы.

Схема посадки различных видов капусты

Располагать растения на гряде следует с довольно большим интервалом, зависящим от сорта. Определиться, на каком расстоянии высаживать рассаду капусты в грунт, можно по таблице ниже.

Сажать капусту следует в пасмурный день (в ясный день - вечером), в таком порядке:

  1. С помощью лопатки или сажалки для рассады сделать лунки с интервалом, соответствующим конкретному виду капусты.
  2. В лунки влить по литру (не менее) воды.
  3. Вынуть растения из тары с земляным комом, установить в ямки.
  4. Заглубить саженцы до первого истинного листа, полить.
  5. Первую неделю притенять посадки, по вечерам опрыскивать водой.

Сажалка заводского производства

Наглядное представление о возделывании «огородной барыни» вы можете получить из обучающих видео.

Видео: Уход за всходами

Видео: Посадка капусты в грунт

Изучив инструкции и скрупулезно выполняя все рекомендации, вы непременно получите великолепную рассаду, которая даст прекрасный урожай капусты в домашних условиях. Если остаются какие-то неясности, всегда можно получить совет у бывалых овощеводов и специалистов этого дела.

Огородной барыней издавна величают капусту. Любимый многими полезный и вкусный овощ занимает одно из первых мест в нашем рационе. Вырастить на своей земле капусту стремится каждый огородник. Своевременный правильный посев капусты на рассаду — первый шаг на пути к успеху. Своими секретами в этом непростом деле делятся опытные огородники.

Капуста бывает белая и краснокочанная, обладающая широким спектром расцветок от фиолетового до темно-бордового. Краснокочанную капусту употребляют в свежем виде. Белокочанную, в зависимости от сорта, используют и для салатов, и для переработки.

Рассадный способ применяется для выращивания всех видов капусты. У растений при пересадке формируется мощная корневая система, что способствует значительному повышению урожая.

Капусту разных сортов высевают на рассаду в разные сроки:

  • ранние — с конца февраля до 10 марта;
  • среднеспелые — в начале апреля;
  • поздние — начиная с 25 марта;
  • брокколи, цветную, кольраби — начиная с 15 марта с интервалами 10-15 дней;
  • брюссельскую — начиная с 15 апреля;
  • савойскую — после 20 марта.

Эти сроки приблизительные, но подходят для всех регионов. Опытные овощеводы используют для определения срока посева семян капусты на рассаду проверенный метод. Они исходят из того, что всходы появляются через 8-12 дней после высева семян, а полноценная рассада образуется еще через 45-50 дней после всходов.

Поэтому сажать рассаду надо за 55-60 дней до высадки в грунт. Эта формула позволяет рассчитать сроки посева семян для любого региона.

Выбор сорта

Перед покупкой семян важно определиться, какая капуста вам нужна, когда вы хотите ее получить и для чего планируете использовать. Среди сортов кочанной капусты выделяют ранние, средние и поздние.

Ранние

Срок созревания капусты ранних сортов — 85-100 дней. В основном, они используются в свежем виде. Для квашения и длительного хранения ранние сорта капусты непригодны.

Для выращивания ранних сортов больше всего подходят южные регионы. В конце февраля-начале марта здесь высевают семена на рассаду, а созревают раннеспелые сорта уже в июне.

В средней полосе и севернее выращивать раннюю капусту смысла не имеет. В этих регионах ее можно посеять на рассаду только в конце марта-начале апреля. Достигнет зрелости она только к концу июля, когда уже созревают среднеспелые сорта. Поэтому здесь либо полностью отказываются от выращивания ранней капусты, либо выращивают ее как среднеспелую.

Среднеспелые

Капуста среднеспелых сортов достигает готовности за 110-130 дней от появления всходов. Назначение ее универсальное: подходит для употребления в свежем виде и для переработки. Хранится капуста среднеспелых сортов 3-5 месяцев.

На юге капусту среднеспелых сортов сеют в начале апреля, в средней полосе — в два срока: для получения раннего урожая в начале апреля, чтобы была готова к сентябрю — в конце апреля-начале мая.

Поздние

До наступления технической спелости капусте позднеспелых сортов требуется 140-160 дней. Поздние сорта отличаются очень высокой лежкостью: от 6 до 9 месяцев.

Поздняя капуста непригодна для квашения сразу после уборки, поскольку в ней продолжается интенсивное накопление питательных веществ. Если ее заквасить рано, она будет мягкой и невкусной. Квасить и солить ее можно через 3-4 месяца после уборки.

На севере Сибири и в северо-западном регионе позднеспелые сорта высевают на рассаду в начале апреля. В средней полосе и более южных регионах можно посеять ее и в конце марта, расти она будет до конца октября. После первых заморозков кочаны снимают.

Обработка семян перед посадкой

Семена капусты требуют обязательной предпосевной подготовки. Нехитрые манипуляции помогут уже в рассадный период исключить опасные заболевания (мучнистая роса, черная ножка и другие) и вырастить крепкую здоровую рассаду.

Если на упаковке купленных в магазине семян указано, что они уже обработаны, их достаточно прогреть в горячей воде температурой +50°С в течение 20 минут, а затем на 5 минут опустить в прохладную воду для охлаждения.

Для определения качества семян проводят их калибровку: погружают в 3-5% водный раствор поваренной соли, энергично перемешивают и отстаивают в течение 3-5 минут. Всплывшие семена вместе с раствором сливают, а осевшие на дно хорошо промывают проточной водой и просушивают на сквозняке или в тени, но не у батареи отопления и не на солнце.

Для обеззараживания семян капусты в домашних условиях применяют 0,5-1% раствор перманганата калия или питьевой соды (5 грамм на 1 литр воды), в которых выдерживают семена в течение 20 минут. Некоторые огородники используют предварительно нагретый до +38…+45°С раствор перекиси водорода, в котором выдерживают семена в течение 7-8 минут.

Семена капусты мелкие, запас питательных веществ у них небольшой. С целью увеличения энергии прорастания, улучшения питания и стимуляции обмена веществ у проростков семена за несколько дней до посева обогащают биологически активными веществами.

Для этого в воде температурой +40…+45°С растворяют содержащие макро- и микроэлементы удобрения. В теплый раствор полностью погружают посевной материал и выдерживают в течение суток. Подсушенные до сыпучести семена готовы к посеву.

Подготовка почвы

Для выращивания капусты в домашних условиях требуется рыхлая, богатая питательными элементами земля со слабощелочной или нейтральной реакцией. Грунт в теплице, как правило, этим требованиям отвечает: он хорошо удобренный и рыхлый.

Перед посадкой капусты дополнительно удобрять землю не надо, так как осенью в закрытый грунт обычно вносят органику (компост, полуперепревший навоз, листовую землю). Если почва кислая, рекомендуется внести золу (1 стакан на 1 м кв), гипс, мел (300-500 грамм на м кв), доломитовую муку (500 грамм на 1 м кв) или другое известковое удобрение.

Свежий навоз в почву для выращивания рассады капусты вносить нельзя. Культура его не любит, а кроме того, это способствует увеличению численности вредителей.

Для растений не всегда подходят покупные грунты. Торф, содержащийся в них, дает кислую реакцию и быстро полностью поглощает влагу из земли. В такой почве растения будут страдать от нехватки влаги.

Покупая грунты, рекомендуется всегда изучать состав почвосмеси: ее реакция должна быть нейтральной, а содержание торфа минимальным. При отсутствии приемлемого варианта в покупную почвосмесь добавляют мел или золу. Реакцию среды можно проверить при помощи лакмусовой бумаги.

Лучше всего подготовить почвосмесь самостоятельно. Для этого смешивают в равных частях дерновую землю с перегноем. Заменить любой из этих компонентов можно взятой в теплице огородной землей из-под лука или моркови, но не с грядок, на которых росли крестоцветные (репа, редис, редька, любой вид капусты).

На ведро почвосмеси добавляют 3 стакана золы, которая послужит не только богатым источником макро- и микроэлементов, но и препятствием для появления на капустных сеянцах черной ножки.

Некоторые овощеводы для приготовления грунтовой смеси для рассады капусты используют другой состав. Они советуют смешать в соотношении 2:1:1 листовую землю, перегной и речной песок. На ведро смеси добавить полстакана извести-пушонки и 1 стакан золы, суперфосфат (3 спичечных коробка) и сернокислый калий (1 спичечный коробок).

Для уничтожения спор черной ножки грунт поливают однопроцентным раствором марганцовки или Фитоспорином (5 граммов порошка на 10 литров воды) и на 2-3 дня ставят в теплое место.

Подготовка емкостей

Рассаду капусты можно выращивать 2 способами: с пикировкой и без. Для посадки с пикировкой применяются заполненные почвой ящики высотой около 5 см.

Без пикировки семена по 1-2 штуки высаживают в индивидуальные ячейки или торфяные горшки. Можно высевать капусту в заранее отложенные стаканчики из-под молока, йогурта, сока. Контейнеры, которые используются вторично, перед посевом обязательно промывают крепким 3% раствором марганцовки.

Деревянные ящички можно ненадолго замочить в нем. Торфяные таблетки и горшочки рекомендуется опрыскивать этим составом.

Посев семян

Высевая семена в теплицу, предварительно готовят бороздки глубиной 2-3 см с расстоянием между ними 4-6 сантиметров. Между семенами должно быть расстояние не менее 3-4 см. Если температура по ночам минусовая, посевы рекомендуется накрыть пленкой.

В квартире семена капусты высаживают в растильни. Для прорастания им требуется большое количество воды — почти 50% их веса. Почву перед посевом хорошо поливают. До появления всходов увлажнять грунт больше не рекомендуется, чтобы предупредить поражение сеянцев черной ножкой.

После массового появления всходов их прореживают, оставляя для каждого сеянца площадь питания 1х3 см. Через 12-14 дней проводят пикирование сеянцев в пластмассовые кассеты с ячейками 3х3 см. По истечении 2-3 недель сеянцы пересаживают по одному растению в горшочки размером 5х5 см.

Использование кассет при выращивании капусты в домашних условиях позволяет сэкономить площадь на подоконнике и уменьшить вытягивание растений. Для этого при пикировке и пересадке из кассеты в горшочек рекомендуется заглублять стебель капустной рассады до семядолей. Пересадка рассады капусты из кассет происходит щадящим способом: обвитый корнями комочек земли вынимается полностью, корневая система растений не травмируется.

Условия для хороших всходов

Хорошие сеянцы капусты получают при соблюдении температурного режима, достаточном освещении, своевременном поливе и подкормке.

Температура

Выращивание капустной рассады требует постоянного наблюдения за температурой воздуха в помещении. До появления всходов оптимальной температурой считается +18°С…+20°С. После их появления температуру необходимо снизить до +15°С…+17°С днем и до +8°С…+10°С ночью. Такие резкие перепады ночной и дневной температуры способствуют укреплению растений и помогают предупредить вытягивание рассады.

Плохо переносит пониженные температуры рассада цветной капусты. Они приводят к снижению урожая: головки будут рыхлыми и маленькими. При выращивании сеянцев цветной капусты температурный режим в дневное и ночное время тоже может колебаться, но в среднем необходимо поддерживать температуру на 5-7°С выше, чем для белокочанной.

Для рассады краснокочанной капусты требуются прохладные условия и большое количество света. Краснокочанная капуста отличается высокой холодостойкостью: ее рассада выдерживает заморозки до -4°С.

Освещение

Всходы капусты сразу после появления нуждаются в хорошем освещении, из-за недостатка которого они вытягиваются и слабеют. Световой день должен иметь общую продолжительность 12-14 часов, причем минимум 6 часов сеянцы должны находиться под ярким солнцем. Для получения крепких коренастых сеянцев необходимо организовать досвечивание рассады люминесцентной лампой.

Если же нет возможности обеспечить дополнительное освещение, нужно более эффективно использовать солнечное: проводить посев семян после установления достаточной продолжительности светового дня, располагать емкости с посевами на южных подоконниках, устанавливать светоотражающие экраны из фольги или белой бумаги.

Полив

Растениям требуется влажная, но не переувлажненная земля. Поливать рассаду капусты рекомендуется по мере подсыхания почвы. Если земля влажная на ощупь, но не прилипает к рукам, то полив нужен, а если прилипает, то в грунте достаточно влаги. В теплице растения обычно поливают 2-3 раза в неделю, в квартире — 3-5 раз.

Подкормка

При выращивании рассады капусты важно не забывать ее подкармливать. Молоденьким растениям требуется сбалансированный набор различных питательных веществ. Первую подкормку проводят приблизительно через 7-9 дней после пикировки.

Для приготовления удобрения в 1 л воды растворяют по 2 грамма аммиачной селитры и калийных удобрений и 4 грамма суперфосфата. Одним литром питательного раствора можно подкормить 50-60 растений. Чтобы избежать ожога молодых корешков, сеянцы рекомендуется вначале полить и только затем подкармливать.

Через 2 недели после первой проводят вторую подкормку. Для нее готовят питательный раствор из тех же компонентов, их количество на литр воды удваивают. Если капустная рассада немного начинает желтеть, ее подкармливают перебродившей навозной жижей, разведенной водой в соотношении 1:10.

За несколько дней перед высадкой капустной рассады в грунт проводят третью подкормку. Для этого на 1 литр воды добавляют 5 граммов суперфосфата, 8 граммов калийных удобрений и 3 грамма аммиачной селитры. Увеличение дозы калийных удобрений необходимо для лучшей приживаемости рассады в открытом грунте. Такая подкормка именно по этой причине получила название закалочной.

Пикировка

Для получения крепкой коренастой рассады капусты лучше выращивать ее с пикировкой. Это позволит увеличить объем ее корней, а сама рассада вырастет более крепкой и приземистой, пересадку на постоянное место перенесет легче.

После появления всходов их прореживают, оставляя каждому сеянцу площадь питания 2х2 см. Приблизительно через 2 недели подросшие сеянцы надо пикировать, высаживая по схеме 3х3 см, например, в кассеты. Стебель сеянцев при пересаживании рекомендуется заглублять до семядолей.

Еще через полмесяца растения снова пересаживают, но уже в горшки (пластиковые или бумажные стаканчики, торфяные горшочки или любую другую подходящую тару). Размер новой емкости должен быть 5х5 см.

Закаливание

Закаливание способствует лучшему развитию корневой системы сеянцев и обеспечивает растениям высокую приживаемость в открытом грунте. Начинают закаливать рассаду капусты примерно за 10 дней перед высадкой.

В первые 2-3 дня достаточно на 3-4 часа открывать форточку в помещении с рассадой. В несколько последующих дней сеянцы на пару часов выносят под прямые солнечные лучи на балкон, лоджию или веранду. Чтобы молодые растения не получили ожог от яркого весеннего солнышка, первый раз их слегка притеняют марлей.

С шестого дня закаливания необходимо сократить полив и вынести рассаду на балкон, где она должна находиться до высадки на постоянное место. Перед самой высадкой сеянцы, у которых должно быть по 4-5 листиков, требуется хорошо полить.

Астраханские помидоры замечательно вызревают лежа на земле, но не стоит повторять этот опыт в Подмосковье. Нашим томатам нужна опора, поддержка, подвязка. Мои соседи используют всевозможные колышки, подвязки, петли, готовые подпорки для растений и ограждения из сетки. У каждого метода фиксации растения в вертикальном положении есть свои достоинства и «побочные эффекты». Расскажу, как я размещаю кусты помидоров на шпалерах, и что из этого получается.

Мухи – признак антисанитарии и переносчики инфекционных заболеваний, опасных как для людей, так и для животных. Люди постоянно ищут способы, как избавиться от неприятных насекомых. В этой статье мы расскажем о бренде «Злобный ТЭД», который специализируется на средствах защиты от мух и знает о них очень много. Производитель разработал специализированную линейку препаратов для избавления от летающих насекомых в любом месте быстро, безопасно и без лишних затрат.

Летние месяцы - время цветения гортензий. Этот красивый листопадный кустарник роскошно благоухает цветами с июня по сентябрь. Крупные соцветия флористы охотно используют для свадебных декоров и букетов. Чтобы полюбоваться красотой цветущего куста гортензии в вашем саду, стоит позаботиться о должных условиях для него. К сожалению, некоторые гортензии не расцветают из года в год, несмотря на заботу и усилия садоводов. Почему так происходит, расскажем в статье.

Каждый дачник знает, что для полноценного развития растениям нужен азот, фосфор и калий. Это три основных макроэлемента питания, дефицит которых существенно сказывается на внешнем виде и урожае растений, а в запущенных случаях может привести и к их гибели. Но при этом далеко не все понимают важность других макро- и микроэлементов для здоровья растений. А они важны не только сами по себе, но и для эффективного усвоения того же азота, фосфора и калия.

Садовая земляника, или клубника, как привыкли мы её называть - одна из ранних ароматных ягод, которой нас щедро одаривает лето. Как же радуемся мы этому урожаю! Чтобы «ягодный бум» повторялся каждый год, нам надо летом (после окончания плодоношения) позаботиться об уходе за ягодными кустами. Закладка цветочных почек, из которых весной будут образовываться завязи, а летом - ягодки, начинается приблизительно через 30 дней после окончания плодоношения.

Острый маринованный арбуз - пикантная закуска к жирному мясу. Арбузы и арбузные корки маринуют с незапамятных времен, однако процесс этот трудоёмкий и требующий времени. По моему рецепту просто приготовить маринованный арбуз за 10 минут, и уже к вечеру будет готова острая закуска. Хранится арбуз маринованный со специями и чили в холодильнике несколько дней. Обязательно держите банку в холодильнике, не только ради сохранности - в охлажденном виде эта закуска - просто пальчики оближешь!

Среди разнообразия видов и гибридов филодендронов есть немало растений как исполинских, так и компактных. Но ни один вид не потягается в непритязательности с главным скромником - филодендроном краснеющим. Правда, его скромность не касается внешности растения. Краснеющие стебли и черенки, огромные листья, длинные побеги, формирующие хотя и очень крупный, но и поразительно изящный силуэт, выглядят очень нарядно. Филодендрон краснеющий требует только одного - хотя бы минимального ухода.

Густой суп из нута с овощами и яйцом - простой рецепт сытного первого блюда, приготовленного по мотивам восточной кухни. Подобные густые супы готовят в Индии, Марокко, странах Юго-Восточной Азии. Тон задают специи и приправы - чеснок, чили, имбирь и букет пряных специй, который можно собрать по своему вкусу. Обжаривать овощи и специи лучше на топлёном сливочном масле (гхи) или смешать в кастрюле оливковое и сливочное масло, это, конечно, не то же самое, но похоже по вкусу.

Слива - ну кто с ней не знаком?! Она любима многими садоводами. А все потому, что имеет внушительный список сортов, удивляет отличными урожаями, радует своим разнообразием по срокам созревания и огромным выбором цвета, формы и вкуса плодов. Да, где-то она чувствует себя лучше, где-то - хуже, но от удовольствия выращивать ее на своем участке не отказывается практически ни один дачник. Сегодня ее можно встретить не только на юге, в средней полосе, но и на Урале, в Сибири.

Многие декоративные и плодовые культуры, кроме засухоустойчивых, страдают от палящего солнца, а хвойные в зимне-весенний период - от солнечных лучей, усиленных отражением от снега. В этой статье расскажем об уникальном препарате для защиты растений от солнечных ожогов и засухи - Саншет Агроуспех. Проблема актуальна для большинства регионов России. В феврале и в начале марта солнечные лучи становятся более активными, а растения еще не готовы к новым условиям.

«Каждому овощу свой срок», а каждому растению свое оптимальное время для посадки. Любому, кто сталкивался с посадкой растений, хорошо известно, что горячий сезон высадки растений - весна и осень. Это обусловлено несколькими факторами: весной растения еще не тронулись в бурный рост, нет изнуряющей жары и частенько выпадают осадки. Однако, как бы мы ни старались, нередко обстоятельства складываются так, что посадки приходится проводить в самый разгар лета.

Чили кон карне в переводе с испанского языка - чили с мясом. Это блюдо техасской и мексиканской кухонь, основные ингредиенты которого - чили перец и измельченная говядина. В дополнение к основным продуктам идет лук, морковь, помидоры, фасоль. В этом рецепте чили с красной чечевицей получаются очень вкусными! Блюдо огненное, обжигающее, очень сытное и обалденно вкусное! Можно приготовить большую кастрюлю, разложить в контейнеры и заморозить - целую неделю будет вкусный ужин.

Огурец - одна из самых любимых огородных культур наших дачников. Однако не всем и не всегда огородникам удается получить действительно хороший урожай. И хотя выращивание огурцов требует регулярного внимания и заботы, есть небольшой секрет, который позволит в разы повысить их урожайность. Речь идет о прищипывании огурцов. Для чего, как и когда прищипывать огурцы, расскажем в статье. Важным моментом агротехники огурцов является их формирование, или тип роста.

Теперь у каждого садовода есть возможность вырастить абсолютно экологически чистые, полезные для здоровья фрукты и овощи в собственном саду. Поможет в этом микробиологическое удобрение Атлант. В его составе – бактерии-помощники, которые поселяются в зоне корневой системы и начинают работать на благо растения, позволяя ему активно расти, оставаться здоровым и давать высокие урожаи. Обычно вокруг корневой системы растений сосуществует множество микроорганизмов.

Лето ассоциируется с прекрасными цветами. И в саду, и в комнатах хочется любоваться на роскошные соцветия и трогательные цветки. И для этого вовсе не обязательно использовать срезанные букеты. В ассортименте лучших комнатных растений немало красивоцветущих видов. Они летом, когда получают самое яркое освещение и оптимальную длительность светового дня, способны затмить любой букет. Как живые букеты, выглядят и недолговечные или всего лишь однолетние культуры.